中新網(wǎng)5月19日電(記者 吳濤)近日，盒馬接連被報(bào)出食品安全問題。其銷售的雞蛋風(fēng)波還未平，盒馬獼猴桃又抽檢出不合格，引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。

　　近期，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2025年第2期)顯示，南京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司第九分公司的即食綠心獼猴桃中的氯吡脲抽檢不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為0.085mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為0.05mg/kg。

　　氯吡脲俗稱膨大劑。媒體發(fā)布的科普視頻顯示，目前氯吡脲在我國(guó)獼猴桃生產(chǎn)中經(jīng)過登記注冊(cè)，是允許使用的，但一定要嚴(yán)格按照氯吡脲產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)定的使用時(shí)期、用量和方法操作。

　　對(duì)于獼猴桃膨大劑超標(biāo)一事，盒馬暫未回應(yīng)。

　　就在本月，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全“你點(diǎn)我檢”抽檢中，盒馬一款無抗鮮雞蛋被檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。此事在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。還有網(wǎng)友反映，今年購(gòu)買雞蛋訂單查詢不到，只能查到去年的。

　　據(jù)多家媒體報(bào)道，盒馬鮮生雞蛋供應(yīng)商小町蛋業(yè)回應(yīng)稱，由于盒馬濰坊店系新開門店，日常人流量大，且負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)不足，未能在規(guī)定期限內(nèi)提交復(fù)檢申請(qǐng)，致使5月8日山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局系統(tǒng)中顯示該批次產(chǎn)品不合格。

　　盒馬援引小町蛋業(yè)出具的復(fù)檢合格證明稱，臨沂費(fèi)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)同批次產(chǎn)品委托第三方機(jī)構(gòu)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果合格且已出具證明。

　　對(duì)于消費(fèi)者雞蛋購(gòu)買記錄被刪質(zhì)疑，盒馬客服對(duì)中新網(wǎng)回應(yīng)稱，沒有辦法操作刪除訂單記錄，可以在訂單詳情里查看，同時(shí)也可以比對(duì)支付寶賬單，商品信息也可以查看，刪除需要消費(fèi)者自己操作。

　　事實(shí)上，今年以來，盒馬已多次被曝出銷售的食品出現(xiàn)問題。

　　今年4月，安徽合肥蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2025年第13期食品監(jiān)督抽檢信息顯示，合肥盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司第七分公司銷售的庫(kù)爾勒香梨全母梨1kg(單果100g起(梨))，乙螨唑指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。同月，浙江湖州通告13批次不合格食品，其中盒馬1批次多寶魚甲硝唑超標(biāo)。5月，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在盒馬鮮生購(gòu)買的生菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)有活青蛙。

　　屢屢出現(xiàn)食品安全問題，讓以生鮮售賣見長(zhǎng)的盒馬供應(yīng)鏈管理受到質(zhì)疑。曾幾何時(shí)，盒馬打造的業(yè)態(tài)被看作是一場(chǎng)新零售試驗(yàn)。

　　2016年1月，盒馬鮮生上海金橋店開業(yè)，首創(chuàng)“店倉(cāng)一體”模式，生鮮“30分鐘”到家。當(dāng)時(shí)，這種“線上線下融合+技術(shù)”的模式，被認(rèn)為重新塑造了“生鮮超市”與“餐飲”融合的新零售業(yè)態(tài)。

　　隨后，盒馬不斷向多模式并存的“盒馬生態(tài)”發(fā)展。2017年，“盒馬云超”亮相“雙11”活動(dòng)，標(biāo)志著盒馬在O2O商業(yè)模型之外，拓展了“包郵到家”的B2C模型。2020年，盒馬打造的首個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店“盒馬X會(huì)員店”上海浦東森蘭店開業(yè)。2021年，“盒馬奧萊”開始探索向下沉市場(chǎng)、向社區(qū)經(jīng)濟(jì)進(jìn)發(fā)。

　　與此同時(shí)，整個(gè)零售行業(yè)也處于變化之中。

　　2024年下半年以來，應(yīng)對(duì)零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局變化、自身經(jīng)營(yíng)壓力等多重挑戰(zhàn)，永輝、物美等傳統(tǒng)商超紛紛進(jìn)行調(diào)改。同年，阿里連續(xù)出售銀泰與大潤(rùn)發(fā)，彼時(shí)有報(bào)道指出盒馬需要重新證明自己以確保不被剝離。

　　2024年3月，盒馬鮮生創(chuàng)始人、時(shí)任CEO侯毅退休，嚴(yán)筱磊接任CEO。同年，盒馬加速擴(kuò)張。《2024盒區(qū)房消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，2024年，盒馬共開出72家新店，其中三分之一位于二三線城市及縣城，平均5天開1家店，開店數(shù)量近5年之最(2020-2024年)，全國(guó)盒馬鮮生門店總數(shù)接近430家。

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為，企業(yè)大舉擴(kuò)張無可厚非，但唯有將品控置于利潤(rùn)之上，才能真正贏得消費(fèi)者信任。保證食品安全，不僅是盒馬，也是各大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)需要直面的問題。(完)