中新社廣州八月二十四日電(陳招雪) 由于近期劣質奶粉、毒酒等事件連連發生，敲響了食品安全的警鐘。廣州市食品餐飲行業的十二個行業協會，今天上午舉行“食品安全倡議”發布會，向社會鄭重承諾：確保食品安全。
廣州商業總會、廣州連鎖經營協會、廣州酒類行業協會、廣州市飲食行業商會等十二個行業協會向全市飲食銷售和餐飲企業發出六項倡議，提出：把保證食品質量放在經營的首位，把好質量關；以誠信守信、質量保證為重點，努力提高員工食品安全信用意識和職業道德修養；不經營未經檢驗、檢測、檢疫或不合格的食品，餐飲企業不銷售過期變質、不符合衛生條件規定的食品；企業建立、健全食品進貨、存放銷售管理制度，層級負責、責任到人；積極配合政府有關部門，對食品經營實施檢驗、檢測、檢查；加強食品安全信用制度建設，將不安全食品拒之門外。
廣東省委書記張德江日前多次強調以對民眾負責的態度，做好食品安全工作。廣州市政府更認為食品安全關乎社會安定團結、經濟可持續發展和民眾利益。
廣州部分食品和餐飲行業代表在發布會上宣讀倡議書。一百多名來自肉菜市場、超市、食品專賣店、酒類專賣店、食品生產廠家、餐飲企業的代表也通過書面或簽定合同的方式積極響應倡議,部分企業已在公司總部設立食品檢測室。(完）
