在甘肅蘭州，一家“中華老字號”牛肉面館一天能賣出多少碗面呢？

　　蘭州牛肉面傳承至今已有百年，憑借“一清二白三紅四綠五黃”的優質口感俘獲民眾味蕾，是融進蘭州人生活中必不可少的“美食基因”。

　　在牛肉面“遍地開花”的蘭州，各家風味有所不同。記者走進一家入選第二批“中華老字號”名錄的百年老店看到，從清晨六點開鍋，到下午兩點左右下班，牛肉面館一天大約需要消耗500斤面粉，燉煮200斤牛肉，賣出超1500碗熱氣騰騰的牛肉面。遇到節假日，銷量更是火爆。(記者 高瑩）