中新網11月10日電 禽流感問題國際會議九日在瑞士日內瓦閉幕。據光明日報報道，會議期間，作為東道主的世界衛生組織總干事李忠郁在世衛組織大廈為各方代表舉辦了一次招待會，席間，甜酸烤雞肉串赫然擺放在各類菜肴中間，非常搶眼。
報道說，整天談論禽流感威脅的代表們在排隊取餐時，并沒有被這道雞肉菜所“驚嚇”，幾乎所有的人都取了幾串放進盤中，吃得津津有味。
報道說，在專門討論禽流感威脅的國際會議上，在全球談雞色變，甚至有人拒食雞蛋的環境下，李忠郁總干事為代表們奉上這道雞肉菜是要有些勇氣的。這至少表明了兩層含義：一、只要是沒有感染病毒的健康家禽，食用是非常安全的，完全不必對健康的家禽肉、蛋類退避三舍；二、雞是人們日常生活中不可或缺的重要食物，尤其是許多發展中國家，家禽飼養業是成千上萬農民賴以生存的來源。只有保護好家禽的健康，才能夠有效地預防禽流感在全球爆發，進而減少人感染禽流感病毒的可能性。(劉軍)
